Salmorejo

Ingredients

• 6 Tomates grandes
• Pan seco
• Aceite de oliva
• 1 Diente de ajo
• Huevos
• Jamón crudo

Instructions

1. Primero, hervimos 30 segundos los tomates y les quitamos la piel.

2. Añadimos el ajo, el pan, 1 cucharada de aceite de oliva y los tomates en la batidora y mezclamos.

3. Cocemos los huevos duros y los troceamos.

4. Servimos la sopa fría y decoramos con el jamón crudo cortado en dados, los huevos y un chorrito de aceite de oliva.