Sopa de Courgette

Ingredientes

• 5 Courgettes
• 1/2 cebolla
• 1 carota pequeña
• 1 clavo de ajo
• Queso crema 100g
• Aceite de oliva
• Salt
• Pepper.

Instructions

1. Pelar la caróta y las courtas, cortarlas aproximadamente y romper el ajo.
2. En una olla grande, añadir todas las verduras dentro con una cuchara de mesa de aceite de oliva. Cocinarlo a fuego medio
3. A continuación, añadir agua como la misma cantidad de verduras.
4. Por último, añadir siempre a una licuadora con el queso crema y mezclarlo hasta que llegue muy líquido.
5. Puedes ponerlo de nuevo en la olla para servir.

Disfrute de su comida, puede superarlo con nueces.