Gyoza à la viande

Ingrédients

• 30 feuilles de gyoza
• 500 grammes de viande hachée (bœuf ou porc)
• 3 gousses d'ail
• 4 cm de gingembre
• 1 carotte ou chou chinois
• 5 oignons nouveaux
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1,5 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• Pour ~ 30 Gyozas

Instructions

1. Hacher finement la viande, les oignons nouveaux, l'oignon, la carotte et le chou. 2. Râper l'ail et le gingembre. 3. Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger à la main. 4. Remplir les feuilles de gyoza avec le mélange. 5. Dans une poêle, verser un filet d'huile de sésame et faire cuire les gyozas à feu vif. 6. Ajouter ensuite 200 ml d'eau et couvrir la poêle. 7. Une fois l'eau absorbée, ils sont prêts à servir.