Recettes de plats

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Axoa de veau
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Axoa de veau

- 800g de veau - 200g de jambon de Bayonne

Cochinita Pibil
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Cochinita Pibil

- 2 kilos de longe de porc, avec des cartilages et os - 125 grammes de lard ou Saint doux

Bouchées à la reine
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Bouchées à la reine

- Pour 10~12 Vol-au-vents - 60 g de Farine