Recettes de plats
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- Bouillon de poulet maison (1 litre) - 3 gousses d'ail
- 2 kilos de longe de porc, avec des cartilages et os - 125 grammes de lard ou Saint doux
- 30 feuilles de gyoza - 500 grammes de viande hachée (bœuf ou porc)
- Bœuf pour bourguignon 1,5 kg - Lardons 200 g
- 2 oignons - 2 poivrons
- 1 coq (environ 3 kg) coupé en morceaux - 1 cuillère à soupe de farine
- 4 cuisses de poulet - 1 oignon émincé
- 250 g de Riz Arborio pour le risotto - 2 Escalopes de poulet
- 2 échalotes - 3 gousses d'ail